干锅茶树菇的做法介绍!

  茶树菇,在我们粤北韶关地区是比较多的,而且种植方式也很健康,都是寄生在茶树根部上,所以基本上可以说是野生的茶树菇,生长过程也是不施肥,不撒药,完完全全的绿色健康产品,所以在我们这边茶树菇还是非常受欢迎的一种“山货”特产。下面是我们粤北地区的茶树菇,品质看得见,价格也很实惠,这是在城里买不到的。

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  购买回家的茶树菇不知道怎么做好吃?下面我在这里就和大家介绍一道非常美味的茶树菇吃法,保证非常的下饭哦。

  【干锅茶树菇】

  材料:干茶树菇200克、新鲜带皮五花肉100克、朝天椒20克、青辣椒20克、洋葱100克、蒜5颗、小葱2根、生姜5片、香辣酱1勺子、白糖5克、鸡粉5克、料酒5克、花椒2克。

  做法:

  1、首先我们要把茶树菇用温水泡发好,泡发的时候最好是加一勺子白糖下去,这样的话可以保证茶树菇变软,吃起来不硬;泡发好以后,切掉根部,装盘备用。

  2、接着把五花肉洗净,切成片状,注意不要要厚了;蒜切粒,姜切丝,小葱切段,青辣椒切小段,朝天椒切段。

  3、接着热油下锅,翻炒至六成热的时候,倒入五花肉,放入适量料酒,文火炒至焦黄颜色。

  4、再放入蒜、姜,翻炒一下后,放入花椒,香辣酱,翻炒一下,继续放入朝天椒,青辣椒。

  5、翻炒几下以后,倒入茶树菇,适量的食盐,翻炒一分钟左右的时间,倒入适量清水,撒入白糖,大火煮2分钟时间,放入一些鸡粉调味。

  6、这个时候可以把切好的洋葱丝,放在小锅内垫底,把炒好的茶树菇倒入锅内,撒上葱段,小火慢煮。

  噔噔噔噔噔噔,就这样美味的干锅茶树菇就做好了,绝对是下饭菜哦。

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  【茶树菇的营养价值】

  因为我们家的茶树菇生长方式真的很健康,所以种植出来的茶树菇不仅仅品质好,口感好,而且连营养也很是丰富的;再加上茶树菇是一种高蛋白、低脂肪的食物,同时也是无污染、无公害的美味食用菌,所以生活中适量的吃些茶树菇,好处还是非常多的。

  1、茶树菇中含有的氨基酸是非常多的,这些物质对于我们身体健康好处还是非常多的,即可提高免疫力,而且还可以增强身体能量。

  2、在茶树菇中所含有的葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等,这些物质都可以给我们身体健康加分,有很重要的意义。

  3、茶树菇中还含有丰富的B族维生素,多种矿物质原始,尤其是铁、钾、锌、硒含量是非常丰富的,这些物质可以给我们身体健康起到很大的促进作用。

  4、吃茶树菇好处很多,比如有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等多种的功效。

  5、同时生活中适量的吃些茶树菇,还可以起到滋阴补肾,益气开胃,健脾止泻,益容颜的功效。

  看见茶树菇那么好吃,吃了又有那么多好处,你还不赶紧来找我买茶树菇吗?

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