枣花蜂蜜的颜色、以及功效特性

  枣花是我国最大的蜜源植物之一,分布及其广泛,所取的蜂蜜就是枣花蜂蜜,也就是我们所说的枣花蜜。枣花可以分为两种,一种是经过嫁接的大枣的枣花,山东、河北、新疆等等都有大量栽培;另一种是野生的枣花,即酸枣花。北方地区的山坡遍布荆棘丛,就是野生酸枣树。两种枣树都很多,所以枣花蜜可以分为两种,大枣蜂蜜,和野生小枣蜂蜜,也叫酸枣蜜。两种蜂蜜的特性并不相同,下面我们一一说明。  先说两种枣花蜜的颜色,大枣花所产的枣花蜜颜色呈琥珀色,而小枣花所产的枣花蜜颜色较浅,呈浅琥珀色,跟荆条蜜的颜色差不多,这是两种蜂蜜最为明显的不同特性。  再说两种蜂蜜的味道,两种枣花蜜所含果糖都很高,所以甜度都比较大,味道甜腻。区别是大枣蜂蜜会有一种类似中药的味道,不那么爽口;而小枣蜂蜜没有此类味道,枣花香味浓郁。所以在味道上,野生小枣花蜂蜜更胜一筹。  枣花蜜的功效:据说枣花蜜具有补脾益胃、补中益气、补血安神的作用,对气虚畏寒、脾胃虚寒、腹胀便秘人士有很大益处。由此可以,枣花蜜属于温性蜂蜜品种。有的人怀疑引用枣花蜜会导致上火,其实也不至于,枣花蜜补中益气,正常人用温水冲服,长期引用也不容易导致上火,本人就是亲身实践者之一。  上面说的两种枣花蜜,各位可能觉得有些混乱,会问到哪种枣花蜜好呢?这个不太好回答,我个人比较偏向野生算枣花蜜好一些,因为从口感、野生环境等等各方面考虑,当然这只是我个人的看法,说大枣花蜜好的恐怕更不在少数,至于普通消费者,自己尝试一下即可知道孰优孰劣了。

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