机密:蜂农打死都不愿意说的七件事

  导读:1、超市里一般都不会有假货,所以,我都到超市买蜂蜜,至少能保证是真蜜。

  答:错!这是最大的常识性错误。要说假蜜泛滥,就数超市难辞其昝,尤其是大超市,像沃

  1、超市里一般都不会有假货,所以,我都到超市买蜂蜜,至少能保证是真蜜。

  答:错!这是最大的常识性错误。要说假蜜泛滥,就数超市难辞其昝,尤其是大超市,像沃尔玛、家乐福这些超市都难以避免。因为假蜜鉴定极难,即使权威部门的质量检测机构,对于高水平的造假,也不是很有把握。而超市更不具备鉴定假蜜的能力,况且现在的超市,只要交足了进场费,就可以上架。

  2、我买蜂蜜就看品牌,知名度超高越可靠,就像葛优说的,我相信群众。

  答:错!群众的眼睛不是什么时候都雪亮,尤其是对蜂蜜这种普通消费者很难鉴定出真假好坏的物品来说。品牌意味着可靠,但不是绝对的可靠。几年前,北京一家很有名的蜂蜜企业,竟然被检测出糖浆的含量超过50%。经此打击,此企业一蹶不振。品牌并不意味着100%的可靠。

  3、价格和质量成正比,我一般买蜂蜜都选择最贵的,至少心理上放心。

  答:错。价格和质量不成正比。好质量的蜂蜜一定会贵,但贵的蜂蜜未必质量就好。某蜂产品龙头企业,产品价格昂贵,超过同类蜂产品的价格一倍,但这个企业的蜂产品质量却未见得好,依然是浓缩蜜,却要卖着天然成熟蜜的价格。

  4、蜜色越浅,质量越佳

  答:错。蜂蜜的色泽与蜜蜂采集的蜜源种类直接相关,由不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜,色泽有明显的差别。确实洋槐蜜及有些浅色蜜气息清香,品质好,但颜色较深的龙眼蜜、枣花蜜等同样也属于优等蜜。事实上,深色蜜的矿物质含量一般要比浅色蜜高很多,所以深色蜜很受欧洲市场的欢迎。

  机密:蜂农打死都不愿意说的七件事

  5、我买蜂蜜,首先看蜂蜜稠不稠,稠的就是好蜜,不稠的就是不好的蜜

  答:错。稠不是判定真假的标准。如果你连真假不能先判定出来,又怎么断定买到的稠蜜是好蜜呢?去商店里买一瓶麦芽糖,打开看看,很稠,透明度也很好,到口里也甜甜的,却不是蜂蜜。

  6、我买的蜂蜜凝固了,听说,加了糖的蜂蜜容易凝固,所以,我也不敢喝了

  答:错。这种状态更科学的说法叫结晶。结晶是蜂蜜的另一种形态,就像水遇冷成冰。结晶并不影响蜂蜜的质量,而且所有的蜂蜜都结晶,只要有适宜的条件。只是有些蜂蜜易结晶,如椴树蜜和油菜蜜,有些蜂蜜难结晶,如洋槐蜜、枣花蜜。结晶的蜂蜜,上下一致均匀结晶的蜂蜜是好蜂蜜,结晶不是断定蜂蜜真假的标准。

  7、蜂蜜瓶标签上都标明保质期18个月,我家里的这瓶蜂蜜已经放了两年了,应该变质了,不能吃了。

  答:错。18个月保质期是国家强制要求的标准。其实真正优质的纯天然蜂蜜是没有保质期的,放上个十年八年的也没有问题。但保存时,注意不要敞口,要蜜封,因为开口会吸收空气中的水分和气味,容易导致变质;最好用玻璃瓶,塑料瓶不易长期存放,也会影响蜂蜜品质;最好能低温,在低于20度的温度里最好。现在市场上的蜂蜜,多数是浓缩蜜,所以保质期也相应的短一些,就按18个月的标准吧,但你家里有蜂蜜,刚好两年到期,也没问题,可以吃的。

  机密:蜂农打死都不愿意说的七件事

  那么,对于这7件事,蜂农为啥不愿意说呢?因为说了,怕被人误解,让人们觉得自己是为了推销自己的蜂蜜才这么说的。只得忍气吞声了!现在说出来了,信不信,大家看着办吧。

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