大街上卖的野生石蜜是真蜂蜜吗?石蜜就是岩蜜

  每次出门去逛早市,总会看到大街上有很多蜂农摆摊卖野生石蜜的,据说这种野生石蜜能治疗咽喉肿痛,感冒发烧等症状,还具有美容养颜、延缓衰老的功效,但价格呢?出奇的便宜,最贵的也就卖20来块一斤,普遍卖10块钱一斤。并且很多人围着石蜜争先购买,但有些略懂蜂蜜知识的人就在疑惑:世界上真有这种便宜又珍贵的石蜜?会不会是野生岩蜜?今天我们就来聊聊大街上卖的石蜜是不是真蜂蜜,以及石蜜是不是珍贵的岩蜜。

  大街上卖的野生石蜜是真蜂蜜吗?

  首先可以肯定的是,大街上卖的硬如石头,需要用锤敲刀砍动、表面长满苔藓、味道比糖还甜的“野生石蜜”并不是真蜂蜜。根据李时珍的《本草纲目》记载:“石蜜,白沙糖也,凝结作饼块者为石蜜。”可见,石蜜并非蜜蜂采集花蜜酿造而成的蜂蜜,而是由白砂糖、甘蔗汁等原料,人工熬制而成的原始固体蔗糖,也就是说,现在用的片糖就是古时候所说的石蜜。只是现在的商家打着野生蜂蜜的名义卖石蜜,将野生蜂蜜的功效复制在石蜜的身上,加之石蜜与其他真蜜形态等都不同,利用差异化来包装石蜜的珍贵与稀缺,以此来冒充真蜂蜜售卖。所以,大街上售卖的石蜜根本没有治疗咽喉肿痛、感冒发烧、美容养颜、延缓衰老等功效,大家在买石蜜时一定要抱着买糖的心理去选购。

  石蜜就是岩蜜?

  从上述的解答里可以得出结论,石蜜并非蜂蜜,自然也就不是岩蜜了。但岩蜜还真有“石蜜”之称。我们所说的真正岩蜜,是野外蜜蜂在山崖间筑巢,采集珍贵花蜜和药材酿制而成,十分稀缺,一般在我国云南地区,青藏高原,以及尼泊尔的部分山区有岩蜜,这种岩蜜是液体的浓稠状,不像石头坚硬无比。并且岩蜜能治疗咽喉肿痛,感冒发烧等症状,具有美容养颜、延缓衰老等功效,市场价要比普通蜂蜜略高。

  所以,大街上卖的野生石蜜并非真蜜,自然也不是珍贵的岩蜜。大家在购买蜂蜜时,一定要注意分辨,一般蜂蜜是浓稠的液体状,根据蜂蜜的品种来看颜色,主要有:水白色、琥铂色、浅黄色等,而且具有蜂蜜的特性:蜂蜜结晶,用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”。

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