冬枣的营养功效以及食用禁忌

  冬枣应当是大年夜家比拟熟悉的枣类,它不单美味可口而且维生素C含量极高。其起源于山东滨州沾化区下洼镇,是枣树的一个栽培种类,果皮赭红光明、皮薄肉脆、甜蜜幽喷鼻,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素,具有预防缺铁性贫血、解毒保肝、防治心血管病、疗养免疫、解酒、美容养颜、健脾养胃等成效感化。但冬枣不宜与黄瓜同食,否则会减低冬枣的营养价值。下面就让我们具体了解下冬枣的营养成效和食用忌讳吧!

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  【冬枣的成效感化】

  1、预防缺铁性贫血

  这个感化关于得了贫血症状的人大年夜有益处,此类人群可以多食用些冬枣。那么冬枣中富含铁质,铁元素是分化体内血红蛋白的主要物质之一,常吃冬枣能确保体内有足够的造血物质,对预防缺铁性贫血的爆发大年夜无益处。另外,冬枣的维生素C含量是苹果的70倍,维生素C能将3价铁离子恢复成2价铁离子,减速机体接收铁质,在食用补铁食品的时分,吃几颗冬枣能直接的促进机体造血成效。

  2、解毒保肝

  肝脏关于人体器官而言是十分主要的一局部,想要护好肝就该多吃些有益的食品。那么冬枣中含有丰富的糖类和维生素C和环磷酸腺苷等,能减轻各类化学药物对肝脏的伤害,并能促进肝脏分化蛋白,添加血雪白蛋白含量,调剂白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等感化。在临床上,冬枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅佐治疗。

  3、防治心血管病

  冬枣外面的营养物质十分多,分歧的物质就会发扬纷歧样的感化。那么冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P,和较多的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有益于保持血管壁弹性,防止动脉粥样硬化。另外,冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠芥蒂、高血压、动脉粥样硬化病有十分积极的辅佐治疗感化。

  4、疗养免疫

  冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种主要的心理活性物质,参与人体内多种心理活动,可以疗养免疫系统,具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的感化。

  5、解酒

  富含果糖和维生素C,是冬枣协助解酒的窍门。从古时分末尾,果糖和维生素C就被算作解酒的良药,而且冬枣外面有的涩味成分,便可以分化酒精,协助人们头痛苏醒,从酒中醒来。假设有宿醉后果,第二天醒来头痛的时分,吃一些冬枣,还有醒酒、解酒的感化。

  6、美容养颜

  俗语说“一天三颗枣,毕生不显老”,冬枣含有丰富的维生素C和维生素E,常吃能协助清除体内的自在基,增加黑色素沉淀,延缓肌肤衰老,起到美容养颜、抗衰老的感化。

  7、健脾养胃

  冬枣味甘、性平,入脾、胃经,脾胃衰弱、疲倦有力者,经常使用冬枣(干)煲汤喝有补益脾胃、滋养阴血的成效。和生姜、半夏同用,可治疗饮食掉慎所惹起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。

  【冬枣的营养价值】

  冬枣果实富含维生素A、维生素C、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,营养为百果之冠,素有“活维生素丸”的称号。

  1、冬枣的十分特色是维生素C含量极高。每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克(维生素C弥补剂所能供给的维生素C通俗为60毫克),是苹果的70倍,柑桔的16倍,连以往被认为富含维生素C的山查也甘拜下风。

  2、冬枣中含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。

  3、冬枣含糖20%~36%,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g。

  4、冬枣含蛋白质1.65%、炊事纤维2.3%、总黄酮0.26%、烟酸0.87mg/100g、胡萝卜素1.1mg/kg、维生素B1(0.1mg/kg)、维生素B2(2.2mg/kg)。

  5、冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种主要的心理活性物质,参与人体内多种心理活动,可以疗养免疫系统,具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的感化。

  6、冬枣中含有丰富的糖类和维生素C和环磷酸腺苷等,能减轻各类化学药物对肝脏的伤害,并能促进肝脏分化蛋白,添加血雪白蛋白含量,调剂白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等感化。

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  【冬枣的食用忌讳】

  1、不宜同食

  冬枣+黄瓜

  冬枣中含有很高的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分化酶,两种一同食用会分化维生素C,减低冬枣的营养价值。

  2、相干忌讳

  冬枣含糖分较高,干枣含糖量高达50%~87%,逗留在胃肠道里,被微生物分化发生二氧化碳等气体,轻易发生腹胀等不适感。

  3、母婴宜忌

  1、孕妇可以吃

  冬枣富含多种维生素和矿物质,能补益气血、增强体质,孕妇是可以吃的。不外值得留心的是,冬枣多吃轻易惹起胀气、腹泻,孕妇不宜吃太多,一天吃3~5颗便可。

  2、婴幼儿可以吃

  冬枣含钙、铁质丰富,幼儿恰当吃可以预防缺铁性贫血,还能促进骨骼发育,宝宝恰当吃几颗是十分有益于安康的。

  【冬枣的相干食谱】

  1、冰糖炖冬枣

  成效:解侍者肝,疗养免疫力,健脾养胃,防治心血管病,对气血缺少,贫血,肺虚咳嗽,神经健康,掉眠,高血压,冠芥蒂等症的防治有很大年夜协助。

  其他食材:冰糖末30克。

  2、冬枣苹果汁

  成效:美白亮肤,消弭色斑,清除毒素,保持皮肤苍白白皙。

  其他食材:苹果1个,蜂蜜过量,柠檬汁2滴,纯粹水半杯。

  3、酒枣

  成效:提高人体免疫力,抗过敏,宁心安神,益智健脑,增强食欲,保护肝脏,抑制癌细胞,防治胆结石,骨质松散,贫血等症,对病后体虚人群也有优胜的滋补感化。

  其他食材:白酒50克。

  4、便宜蜜枣

  成效:补益脾胃,滋阴养血,养心安神,主要药性,用于治疗性格虚而至的食少,泄泻等症,病后体虚的人食用蜜枣也有优胜的滋补感化。

  其他食材:白沙糖过量。

  5、冬枣鲜桃水

  成效:滋阴润燥,疗养免疫系统,健脾养胃,滋补养神。

  其他食材:桃子50克,冰糖过量。

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