野刺梨,一种不常见的野生水果!

  【刺梨的功效作用】

  1、增强抵抗力

  良好的抵抗力对于我们人体来说是非常重要的,而能增强人体抵抗力的一种物质就是我们所熟悉的维生素C。那么刺梨含有多种营养成分,其中维生素C的含量更是猕猴桃的10倍以上,是现今发现的含维生素C最高的水果,有“VC之王”之称。据研究,维生素C可促进机体抗体的形成,有抗炎、抗过敏、抗癌变等作用,增强机体对疾病的抵抗力。

  2、抗坏血病

  还是要说到维生素C这种重要的元素,而我们所熟知的VC和坏血病就有着密切的联系。那么坏血病是一种由于维生素C缺乏引起的疾病,维生素C又叫抗坏血酸,人体摄入丰富的维生素C能治疗坏血病,刺梨号称“VC之王”,当然有预防和治疗坏血病的作用。

  3、防癌抗癌

  有防癌抗癌作用的水果有很多,刺梨也是毫不逊色的。那么大家都知道亚硝酸、亚硝酸盐等有致癌作用,研究表明,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂的物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用,刺梨的维生素C的含量很高,具有强效的抗癌作用。

  4、抗衰老

  能抗衰老无非是对我们最好的福利,因为没有人不想拥有不老容颜。而刺梨中含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD),SOD是一种源于生命体的活性物质,能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质(自由基)。对人体不断地补充SOD可提高人体内SOD的活性,降低过氧化脂质(LPO)、自由基等浓度,具有抗衰老的特殊效果。

  5、防治脚气病

  刺梨还有很好的防治脚气病作用,这要归功于刺梨中含有的维生素B1,维生素B1又名硫氨酸,是人体必需的6大维生素之一,是机体正常生活和代谢不可缺少的营养素,维生素B1的缺乏可出现脚气病:周围神经炎,引起机体器官和组织的的病变。表现为心血管、消化道、神经系统及其它器官的障碍,而刺梨含维生素B1为10.05mg/100g,常服刺梨汁或鲜果可补充维生素B1的不足,能防治脚气病。

  6、治疗口腔炎症

  刺梨中维生素含量丰富,维生素B2又名核黄素,是很多食物中最缺少的一种维生素,当人体维生素B2缺乏时常患口腔炎症,刺梨汁的维生素B2含量为0.3mg/100g,经常食用刺梨鲜果或刺梨汁可预防治疗口腔炎症。

  7、治疗夜盲症

  胡萝卜素是维生素A的前身,具有维生素A的生理活性,缺乏维生素A时会导致儿童发育不良、出现夜盲症、自身免疫低下等症状。刺梨中胡萝卜素的平均含量为0.13mg/100g,最高可达3.56mg/100g,服用刺梨可预防治疗维生素A的缺乏症。

  8、治疗不孕不育

  维生素E(生育酚)是机体正常代谢、维持中枢神经系统和血管系统完整以及许多生理活动所必须的元素,维生素E的作用多种多样,在生殖方面的表现尤为明显,它能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加,防治男性不育症也有一定帮助。使女子雌性激素浓度增高,提高怀孕几率,对男女性的不孕不育有一定的治疗效果。刺梨中也很有丰富的维生素E,在提高生育能力方面也有一定作用。

  9、健胃消食

  刺梨汁中含有大量的维生素C以及脂肪酶,这两种成分对胃粘膜都有一定的刺激作用,能促进胃酸和消化酶的分泌,对治积食饱胀,开胃健身,收敛止泻等有治疗效果。

  10、排毒

  刺梨是“维生素C之王”,含有丰富的维生素C以及粗纤维,还含有少量的有机硒、果胶等能多方面的加速铅在人体中的排泄,提高人体对有害物质的代谢解毒能力,减轻中毒症状。

  11、降三高

  人体血液中有大量游离的脂肪,其中有部分脂肪变质,这类脂肪无法被机体利用,无法排出体外,与胆固醇结合就会沉淀在血管壁上,难以去除,唯独刺梨中的超氧化物歧化酶(SOD)能将卷曲的脂肪链拉直,使其失去附着力,使血液流畅,助于血脂、血糖排出血管,恢复血压。而刺梨中含有较多的超氧化物歧化酶(SOD),能促进降低血压、血糖、血脂。

  刺梨图片

  【刺梨的营养价值】

  成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高,是当前水果中最高的,每100克鲜果中含量841、583541、13毫克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,具有“维生素C之王”的美称。

  1、维生素C:刺梨是目前所知的食物中维生素C含量最高的一种,比猕猴桃都高出很多倍,是真正的维生素C之王,有延缓衰老、美容养颜等多种功效。

  2、超氧化物歧化酶:刺梨中含有丰富的超氧化物歧化酶,有强抗氧化作用,可消除体内自由基,缓解衰老。

  刺梨7

  【刺梨的食用禁忌】

  一、不宜同食

  1、刺梨+黄瓜

  刺梨中含有丰富的维生素C,有“维生素C之王”的称号,而黄瓜中含有一种维生素C分解酶。二者同食,会破坏刺梨中的维生素C,降低刺梨的营养价值。

  2、刺梨+动物肝脏

  动物肝脏中含有锌、铜、锰等微量元素,会和刺梨中的维生素C发生化学反应,使维生素C被氧化成脱氢抗坏血酸,失去原有的抗坏血酸功能。

  二、相关禁忌

  腮腺炎患者和胃酸分泌过多的患者不适宜食用。

  三、母婴宜忌

  1、孕妇能吃刺梨

  刺梨性凉、味酸,无毒,含有丰富的植物酸,有开胃健食作用,另外,刺梨中维生素C的含量极高,可缓解孕期衰老,促进胎儿生长发育的作用。

  2、婴幼儿可食用刺梨

  刺梨的营养极高,尤其含有丰富的维生素和矿物质,是胎儿生长发育过程中不可缺少的部分,少量食用可起到开胃健食,促进生长的作用。

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