蜂巢蜜真的那么有营养吗?

  蜂巢蜜

  蜂蜜:主要成分

  蜂蜜自古以来就是高级营养品,主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、维生素、有机酸、酶类及矿物质等,而蜂巢蜜的主要成分就是蜂蜜,因此蜂巢蜜中含有蜂蜜的所有营养物质,另外蜂巢蜜中的蜂蜜还是极为难得的自然成熟蜜,从而使得蜂巢蜜比普通蜂蜜更具营养价值。

  蜂巢蜜

  蜂蜡:次要成分

  蜂蜡是蜜蜂蜡腺分泌的脂肪性物质(蜜蜂修筑蜂巢的材料),主要成分是酯类、糖类、酸类、醇类、维生素及矿物质,在功效方面最为显著的是抗菌消炎,因此特别适宜鼻炎、咽炎等呼吸道炎症者食用,而蜂巢蜜中蜂蜡的含量仅次于蜂蜜,也就是说蜂蜡具备的营养价值蜂巢蜜都有。

  蜂巢蜜

  蜂花粉:含量较少

  蜂花粉是蜜蜂采集并经过加工的花粉,富含蛋白质、维生素、矿物质、黄酮类化合物、活性蛋白酶等成分,其中最具代表性的是黄酮类化合物和花粉多糖,黄酮类化合物能增强免疫和降脂降压,而花粉多糖能预防肿瘤和防癌抗癌,而在蜂巢蜜中不可避免的会含有一定量的蜂花粉。

  蜂巢蜜

  蜂胶:含量较少

  蜂胶是蜜蜂修补蜂巢和维持整个群体健康的有效物质,富含黄酮类化合物、氨基酸、维生素、有机酸及矿物质等成分,其中最具代表性的是槲皮素和芦丁,槲皮素能降低血脂和抗血小板凝聚,而芦丁则能软化血管和降低血压,同蜂花粉一样在蜂巢蜜中或多或少存在一定量的蜂胶。

  蜂巢蜜

  蜂王浆:含量极少

  蜂王浆是一种高活性成分的超级营养食品,富含蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪酸及矿物质等营养成分,蜂群在巢脾上哺育幼虫(蜂群中3日龄幼虫都吃蜂王浆)和储存蜂蜜,因此在蜂巢蜜中或多或少都有蜂王浆的存在,虽然数量相对来说可能比较少,但肯定总比完全没有要强得多。

  总结:蜂巢蜜的营养成分和活性物质都比普通蜂蜜要高得多,几乎涵盖了蜂蜜、蜂蜡、蜂花粉、蜂胶、蜂王浆等蜂产品的所有营养成分,因此被人们誉为“蜜中极品”也是无可厚非的。

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